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Zinco na síntese e degradação

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Postado em 07/03/2009 às 10:00:00 por Carlos de Carvalho

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O Zinco na síntese e na degradação



Zinco

Funções

O zinco participa de reações na síntese ou degradação de carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Também está envolvido nos processos de transporte, função imune e expressão da informação genética.

Fontes

Leite, fígado, moluscos, arenque, farelo de trigo.

Deficiência

Retardo no crescimento, atraso na maturação sexual, hipogonadismo, anemia suave, acuidade diminuída do paladar, alopecia, lesões na pele, acrodermatite enteropática, imunodeficiências.

Excesso

Irritação gastrintestinal ou vômitos, deficiência de cobre.


 



FONTE: ABRAN

 
 
 
 
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